Unterwegs sein und Genuss kann man in Südamerika wirklich gut miteinander verbinden und es macht riesigen Spaß völlig neue Gerichte auszuprobieren. Ich stelle euch kurz einige kulinarische Leckerbissen aus Ecuador und Peru vor:
Chugchucara: Traditionelles Gericht in Latacunga in Ecuador, gemischte Platte mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Empanadas, Mais, frittierten Bananen
Überbackener Toast mit den allgegenwärtigen papas fritas
Typische entrada: getoastetes Brot mit diversen Dips
Trucha (=Forelle) in Quinua-Soße